Mondo Tè & Infusi News
Tutto il meglio dal Mondo del Tè & degli Infusi
Notizie e approfondimenti
4 articoli
Notizie
Il tè italiano vince l’oro a Parigi
Il Tè Bianco del Verbano™ , il Tè del Lago Maggiore, si è piazzato al primo posto nella categoria dei tè bianchi al 3 ° concorso internazionale “Teas of the World”, l'unica competizione europea rivolta ai produttori di tè, organizzata dall'Agenzia Francese per la Valorizzazione dei Prodotti Agricoli (AVPA).
Notizie
Il tè italiano trionfa in Cina
Il tè è la bevanda orientale per eccellenza, ma chi dice che il tè non possa anche essere Made in Italy?
Notizie
Il Rooibos ottiene il riconoscimento DOP
Il 20 Giugno 2021 è entrato in vigore il nuovo Regolamento Europeo che istituisce la denominazione Rooibos e Red Bush come Denominazione di Origine Protetta (DOP)
Approfondimenti
Comprare tè online
Molti appassionati acquistano tè ed accessori da fornitori asiatici che vendono online direttamente o appoggiandosi a piattaforme di e-commerce. Ma è sicuro acquistare in questo modo? Quali sono i rischi a cui si va incontro?
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Dall’archivio: eventi, video e cultura del tè
Il primo Presidio sul Tè di Slow Food
Nel cuore dello Sri Lanka, una piccola famiglia di agricoltori ha deciso di intraprendere un viaggio straordinario: recuperare e valorizzare le antiche tecniche di lavorazione artigianale del tè
Patrimonio dell’Umanità
Le tecniche tradizionali cinesi di produzione del tè e le pratiche ad esse correlate, sono state dichiarate dall’UNESCO “patrimonio culturale dell’umanità”
Tè Rosso?!
Solo in Italia i tè Pu’er sono definiti, anche nei negozi specializzati, tè rossi. Come mai?
Qual’è il miglior Tè Italiano?
Quella di un tè made in italy sembra una realtà ben affermata. A questo punto però tra i tea lovers sorge spontanea una domanda: ma qual’è, ad oggi, il migliore tè prodotto in Italia?
Il 5° Sapore del Tè
La scienza riconosce oggi cinque sapori primari, cioè caratteristiche sensoriali che l’apparato gustativo è in grado di percepire. Ed in alcuni tè si percepiscono tutti e cinque
Del Tè non si butta via niente
Il mito del Tè Bancha. Protagonista indiscusso della cucina macrobiotica il Tè Bancha è diventato popolare per le sue proprietà dimagranti e disintossicanti. Vere o presunte?
Si scrive Tè, Thè o The?
Negli ultimi tre secoli, la grafia italiana per indicare la bevanda che tanto amiamo, ha subito diversi cambiamenti. Facciamo un breve excursus storico sul termine in questione per capirne meglio la sua evoluzione, sino ai giorni nostri.
Il Primo Tè Italiano
Il tè è la bevanda orientale per eccellenza, ma chi dice che il tè non possa anche essere Made in Italy?
Siamo sulla sponda piemontese del Lago Maggiore. Qui, da oltre 15 anni, si sperimenta la coltivazione e la produzione di un tè tutto italiano
Accordo Cina-UE per 28 Tè
Dal 1° Marzo 2021 è entrata in vigore nella UE l’accordo approvato con la Cina a Luglio 2020, sulle Indicazioni Geografiche Protette, per tutelare le denominazioni di origine di 28 tè cinesi in Europa
Alle origini della cerimonia del Tè
La pianta del Tè, originaria della Cina, era conosciuta fin dai tempi più antichi dalla medicina e dalla botanica cinesi eprima di diventare una bevanda, il Tè era una medicina. Solo nell’VIII secolo d.C. in Cina venne codificata la prima Cerimonia del Tè
Il gruppo di esperti sul Tè della FAO
Ogni due anni le massime autorità mondiali del Tè si riuniscono per decidere in merito a tutti gli aspetti riguardanti la bevanda più consumata al mondo. Il Gruppo è aperto a tutti i Paesi membri della FAO. Anche l’Italia è rappresentata
Mi Manda RAI Tè
Mi Manda Rai3 invita di nuovo il professor Bertona a prendere parte al programma televisivo. Questa volta però non si presenterà da solo: con Lui, oltre ad una maestra cinese del tè, porterà anche una cartellina rossa. Cosa conterrà?
Un testimonial italiano in Cina
Una nota azienda cinese ha chiamato il professor Bertona come testimonial per la sua campagna pubblicitaria televisiva, in occasione del lancio di un nuovo marchio di tè nero puro in foglia di alta gamma destinato al mercato cinese
Una babele di colori. Facciamo chiarezza
A seconda dei metodi di lavorazione, in Cina i tè sono classificati in base alla colorazione che le foglie assumono dopo il trattamento, ma questa classificazione non è universalmente adottata, soprattutto nei Paesi occidentali
Signore e signori, l’Arte del Tè
Al Palazzo della Società per le Belle Arti ed Esposizione Permanente di Milano (conosciuto anche semplicemente come Palazzo della Permanente) è di scena l’Arte del Tè col maestro Marco Bertona. Due turni da 100 posti, tutti esauriti.
L’atmosfera è mozzafiato, in un silenzio quasi religioso
Preparare il Tè? Detto Fatto
Un vero e proprio tutorial l’intervento del maestro Bertona a Detto Fatto su RAI 2. Il filmato, inoltre, è stato il Top Viedo del programma su RAI Replay, per visualizzazioni e condivisioni
Il 1° Festival Italiano del Tè
Siamo stati promotori e partner esclusivi del primo evento italiano dedicato al Tè, portando alla prima edizione di In-Tè Festival 2017 a Bologna, quasi 6000 tea lovers provenienti da tutta Italia e dall’estero, rendendo quell’edizione unica e irripetibile!
La settimana del Tè a Expo 2015
Il padiglione Cina di Expo Milano 2015, ospita la Settimana della Cultura Cinese del Tè. All’evento partecipano oltre 100 rappresentanti del mondo culturale, imprenditoriale e scientifico del tè cinese. L’organizzazione è affidata ad AssoTè Infusi
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Un viaggio nel Tè a Geo&Geo
Su RAI3, a Geo&Geo, un viaggio nell’affascinante mondo del Tè con un cicerone d’eccezione: il maestro Marco Bertona, ospite, per la seconda volta consecutiva, negli studi della nota trasmissione televisiva
2004 – 2026
AssoTè Infusi: la prima associazione nazionale del Tè in Italia
Ventidue anni fa nasceva la prima associazione del tè in Italia.
Inizia qui la storia di AssoTè Infusi, oggi l’associazione nazionale professionale di riferimento per il settore del tè e degli infusi.