Le Scuole del Tè

Alle origini della Cerimonia del Tè

Da pianta medicinale a bevanda cerimoniale

La pianta del Tè, originaria della Cina del Sud, era conosciuta fin dai tempi più antichi dalla medicina e dalla botanica cinesi, e prima di diventare una bevanda, il Tè era una medicina.


Solamente nell’VIII secolo d.C. in Cina (in epoca Tang) venne codificata la prima Cerimonia del Tè della storia e la magica bevanda venne ben presto introdotta nel regno della poesia come uno dei divertimenti eleganti.

Le scuole del Tè

La Cerimonia del Tè è un'arte e come le altre tradizioni artistiche anche il Tè ha le sue scuole e le sue epoche. La sua evoluzione si può dividere in tre periodi principali, dove gli ideali del Tè caratterizzano i diversi momenti della cultura cinese:


  • Epoca Classica. Quella del Tè Bollito col Sale (dinastia Tang, 618–907). La prima e più antica cerimonia del Tè documentata.
  • Epoca Romantica. Quella del Tè in Polvere Sbattuto (dinastia Song, 960–1279), da cui è derivata e si è poi sviluppata l’intera cerimonia del Tè in Giappone, il Cha No Yu, intorno al XV secolo.
  • Epoca Naturalistica. Quella delle Foglie di Tè Infuse (dinastia Ming, 1368–1644), da cui è derivata poi, verso la seconda metà del XVIII secolo, la scuola giapponese del Sencha Do. Noi moderni apparteniamo a quest’ultima scuola, quella delle Foglie del Tè Infuse.

Epoca Tang, tè bollito col sale

Epoca Song, tè in polvere sbattuto

Periodo moderno, foglie di tè infuse

Il fascino della rievocazione storica

 Oggi è possibile per tutti noi rivivere la rievocazione storica di queste antiche cerimonie,
grazie all'Associazione Italiana Tè & Infusi che, con un tour itinerante iniziato nel 2109
che si protarrà per tutto il 2020, toccherà i diversi capoluoghi italiani.

Un progetto culturale ambizioso, una rievocazione storica unica in Europa,
con la partecipazione di maestre cinesi invitate in Italia appositamente per l'evento,
in collaborazione con l'Istituto cinese di Ricerca sul Tè dell'Università del Zhejiang di Hangzhou

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(nel tuo negozio, nella tua sala da tè, presso la tua associazione, in un museo, durante un evento
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